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客家待客礼俗

mz168 2016-1-21 21:57:34      0 2855
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    赣南人十分热情,非常好客。有来客即笑脸相迎,说“请进”、“请坐”,对来客头餐起码煮3至4个鸡蛋款待。特别是对首次来客、稀客,接待不一般。所谓首次来客,如第一次登门的亲家、女婿等,有的跨出家门老远去迎接。有的还讲究欢迎仪式,常常是一家来客四邻皆来看望并接待,女客端上擂茶或清茶,男客提来水酒,其盛意着实感人。一家女婿(新郎)上门,同族各家要轮流宴请。客走口称“多承”、“多谢”、“请留步”,送客惯说“慢慢走”、“要多来”、“改日来”。


    平日亲友乡邻相遇皆相互施礼问候,古时是打拱作揖,演至脱帽鞠躬,当今是握手或点头微笑。晨逢,即互道“你早”、“你好”,或加称谓如“大爷早”、“大爷好”。饭前后相遇,即问“吃了饭吧”。其他时,随和地问“去哪里”。向人询问事,看对象先尊称加“请问”,问毕道“谢谢”或“难为你”。


    问人姓或姓名,惯说“贵姓”、“高姓大名”,答则“免贵,小姓×”,“小姓×,小字××”。问人年龄,对老人称“高寿”,一般则“贵庚多少”。探望病人,多说“安心疗养”、“早日康复”。无意影响了他人,则道歉意“对不起”、“请原谅”。送人远行,多祝“一路平安”、“一路顺风”。并说“再见”。


    新春佳节期间,熟人相见,即相互拱手祝颂“恭喜发财”、“拜个发财年”,对老人或长辈多颂“添福添寿”、“身体健康”,对青壮年视对象不同,祝颂“万事如意”、“工作进步”、“步步高升”。对少儿也有学习、身体好之祝福。客家人日常如此周致礼仪,是对内务求亲密无间,对外力求和睦相处。如此质朴厚道又至诚热情的礼俗,是历经流迁之艰辛的客家人异地立足的一种独特传统与保证。(周红兵)


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